mestizajecultural: Sepa como preparar un Pisco Sour

domingo, 24 de julio de 2011

Sepa como preparar un Pisco Sour

1 comentario:

Unknown dijo...: Wow, muy buena informacion, estaba buscando esta informacion hace tiempo sobre
Como preparar Pisco sour,
Saludos; 11 de abril de 2012, 20:04

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Homenaje a Héctor Ballón Lozada Por destacada trayectoria intelectual

En ceremonia protocolar el Gobierno Regional de Arequipa a través de la Biblioteca Regional Mario Vargas Llosa, este lunes 12 de agosto del presente a las 19:00 horas, en vida se rindio homenaje al doctor Héctor Ballón Lozada, reconociendo su trayectoria académica como escritor, sociólogo e historiador.

Con 30 libros publicados, el estudioso arequipeño, nacido en 1936, es uno de los principales investigadores de la historia de Arequipa. Desde su primera publicación en 1963, titulada “La libertad religiosa en el Perú”, no ha dejado de escribir, pasión que comparte con la enseñanza universitaria y las actividades culturales en las que participa permanentemente.

Héctor Ballón Lozada acaba de publicar la “Historia de los Registros Públicos de Arequipa” y está preparando la historia de los medios de comunicación en nuestra ciudad. Cabe destacar que fue el primer Decano del Colegio de Sociólogos de Arequipa.

En dicha ceremonia el presidente regional, Juan Manuel Guillén Benavides, hará entrega al homenajeado de la Medalla Regional, en mérito a su notable aporte a la cultura, a la vez que es considerado como uno de los mayores referentes de la intelectualidad arequipeña.

Héctor Noé Ballón Lozada

Nació en Arequipa el 08 de septiembre de 1936. Hijo de Máximo Ballón Lizárraga y de Graciela Lozada Valdivia. Estudió en el Colegio de la Independencia Americana y luego en la Universidad de San Agustín donde se graduó como abogado en 1964 y en sociología en 1966. En esa Universidad como catedrático fue Director del programa de Sociología, Jefe del Departamento de Sociología, Director Universitario de Personal. Representó a la Universidad de San Agustín en el XIII Congreso de Sociología realizado en México. Nombrado Profesor Emérito de la Universidad de San Agustín el 13 de junio del 2001.

Ha escrito: “Arequipa en la Guerra con Chile” en 1979; “Las ideas sociopolíticas en Arequipa 1540 – 1900” en 1986, y “Cien años de vida política de Arequipa 1890 – 1990”, Tomo I y Tomo II, en 1992. Luego ha publicado “Tres ensayos (Pensamiento social del Dr. Alberto Ballón Landa, Surgimiento de la Sociología en Arequipa, Surgimiento de la Psicología en Arequipa)”; “Vida y Obras del Deán Juan Gualberto Valdivia”; “Folklore Arequipeño”; “Mostajo y la historia de Arequipa”; “Historia del Derecho en Arequipa”;

Además, “Historia de la Filosofía en Arequipa”; “Historia de los Registros Públicos de Arequipa”, “Análisis socio – jurídico de la religión en Arequipa”, “La libertad religiosa en el Perú”, “La seguridad social en el Perú”, “Historia del cincuentenario de la fundación de la Facultad de Derecho de la Universidad Católica Santa María”, “Cincuentenario de la Escuela de Sociología de la Universidad Nacional de San Agustín”, “Arequipa Patrimonio Cultural de la Humanidad” (publicado en francés, inglés y alemán), “Apuntes para la historia de la fotografía en Arequipa!, y coautor de la “Historia de la Academia Lauretana” y “101 años de historia y tradición jurídica”.

Ha sido primer Decano del Colegio de Sociólogos de Arequipa. Es Miembro de Número de la Academia Peruana de Derecho. Desde el año 1963 en que publicó su primer libro “La libertad religiosa en el Perú” hasta el último publicado bajo el título “Los Registros Públicos de Arequipa” el año 2013, son 50 años cumplidos de permanente estudio e investigación, con 30 libros escritos sobre Arequipa.

Actualmente ejerce docencia en la Universidad Católica de Santa María en la Escuela de Posgrado, en las Maestrías de Derecho Constitucional y Derecho de Familia. Recibió el reconocimiento de las Municipalidades de Cayma, Yanahuara y José Luis Bustamante y Rivero, por su notable contribución bibliográfica a la historia de Arequipa. El año 2012, la Municipalidad Provincial de Arequipa lo declaró Hijo Predilecto de Arequipa, por su notable contribución bibliográfica a la historia de Arequipa.

“Pájaro Dios”, el Colibrí

Lo llaman picaflor, chupa-rosa, tente en el aire, trovador, pájaro mosca, pájaro de sueño, pájaro susurro, estrella del bosque. Los incas y los mayas lo conocían como “rayo de sol”, “gota de rocío”, “bucle de la cabellera de la estrella matutina.

En su Canto General, Pablo Neruda le dedica uno de sus versos: El colibrí guardó las chispas originales del relámpago y sus minúsculas hogueras ardían en el aire inmóvil.

Ningún ave recibió tantos cumplidos. El colibrí es el pájaro más pequeño del planeta. Es originario de América y habita desde Alaska hasta Tierra de Fuego, especialmente en la cordillera de los Andes.

En su familia hay más de 300 especies. El más pequeño de todos vive en Cuba y es conocido como Zunzún. Tiene apenas 6 centímetros de largo y dos gramos de peso.

Verdaderos acróbatas, los colibríes pueden mantenerse inmóviles en el aire para libar el néctar de las flores batiendo sus alas 70 veces por segundo.

Pueden volar hacia atrás, girar y dar vueltas como trompos. El ojo humano no alcanza a ver más que una difusa neblina.

Durante los vuelos nupciales, estos pajaritos maravillosos logran un récord de 200 aleteos por segundo.

Los colibríes exhiben los colores más brillantes, verdes iridiscentes, azules metálicos, rojos de fuego, todo un arcoiris en miniatura. Son verdaderas joyas con alas.

La palabra colibrí viene de la lengua que hablaban los taínos, originarios de las islas del Caribe, y se traduce como “Pájaro Dios”.

El cubano José Martí, inspirándose en esa diminuta divinidad, escribió: Las verdades esenciales caben en las alas de un colibrí.

Déjate sorprender por la Naturaleza. Ella no te pertenece. Tú perteneces a ella.